Demandez le menu ! (du 21 au 28 mai)

Dans le panier de l'AMAP ce jeudi (les menus du début de semaine étant réalisés à partir du panier de la semaine dernière, dont je ne me souviens même plus...) :


coté légumes : deux salades, une botte de carottes, une botte d'oignons nouveaux, des pommes de terre, les premières courgettes, une botte de radis

coté fruits : les dernières pommes, deux barquettes de fraises, du jus de fruit

J'ai tenté pas mal de nouvelles recettes cette semaine, avec plus ou moins de succès. Deux sont issues du dernier magazine de "la Vie Claire", dont la rubrique cuisine est tenue par Valérie Cupillard. J'ai trouvé le numéro très inspirant, des recettes simples avec des produits de saison que l'on a à l'AMAP. Malheureusement, autant le dessert aux pommes et au coulis de fraise a été très apprécié, autant le flan pas du tout. Trop compact et insipide, personne n'a aimé.

Les boulettes aux courgettes et à la farine de pois chiche sont également une nouveauté. Moi je n'ai pas aimé, j'ai trouvé l'intérieur trop pâteux, mais le reste de la famille a adoré. J'ai probablement effectué des modifications "de trop" dans la recette originale de ma copine Wattoote.

Voilà pour la cuisine de la semaine #26 de Madame sioux !

Lundi soir

Salade de lentilles vertes

Fromage blanc de la ferme

Fraises

Mardi soir

Salade de pommes de terre nouvelles
au saumon fumé

Fromage

Pomme

Mercredi soir

Galettes lentilles-avoine (sur ce principe)

Salade verte

Fromage

Compote de pommes

Jeudi soir : les enfants choisissent !

Pâtes au jambon

Petits suisses

Fraises

Vendredi soir

Hoummous de lentilles corail

et crudités (radis et carottes)

Fromage

Pomme

Samedi midi

Quiche au thon

Salade verte

Yaourt

Fraises

Samedi soir

Salade composée

Fromage

Fraises

Dimanche midi

Boulettes de courgettes et pois chiches

Riz

Faisselle de chèvre aux pommes
et coulis de fraises

Dimanche soir
Flan au brocoli et à la tomate
Fromage
Cerises

Lundi midi

Poisson vapeur et sauce citron-fines herbes

Carottes et pommes de terre nouvelles vapeur

Petits suisses

Lundi soir
Restes !!!!