Petite crème rapide soja-banane

Un dessert rapide inspiré de la crème que nous faisait ma mère quand nous étions petits, pour écouler les bananes trop mûres que les enfants boudent... Elle la préparait avec des petits suisses, moi je l'a fait avec des yaourts soja pour une version sans lait de vache...

Hier c'était pour le goûter, pratique à emporter dans des gourdes en silicone réutilisables !

 

Il vous faut :
Un yaourt soja et une petite banane par personne (compter la moitié pour les petits)

Couper les bananes en morceaux dans un bol, verser les yaourts, mixer et c'est prêt !

La banane s'oxyde rapidement au contact de l'air, ce qui fait brunir la crème. Il vaut donc mieux la préparer au tout dernier moment.